Paleo
A paleo étrend vagy paleo diéta, amelyet népi nevén "barlanglakó"-étrendnek, "kőkori" étrendnek és "vadászó-gyűjtögető" étrendnek is neveznek, ma egy modern kutatáson alapuló táplálkozási rendszer, amely a vadon élő népek kutatások alapján felderített ősi étrendjén alapul, és amelyet a paleolit korszakban különféle törzsek általában fogyasztottak. A körülbelül 2,5 millió éves időszak 10 000 évvel ezelőtt ért véget a mezőgazdaság és a gabonaalapú étrend fejlődésével. A közhasználatban az olyan kifejezések, mint a “paleolit étrend”, a tényleges ősi emberi étrendre is utalnak. Nyilván nem mamutra vadászunk, mint azt oly sok viccben elsütik, hanem az ősi, évmilliókig fogyasztott étrend alapelveit definiálták újra a tudósok. A gabona alapú 10 000 év szinte semmi a 2,5 millió évhez képest, nem is tudott az ember alkalmazkodni hozzá.
Személyes történetem
Mindig is érdekelt az egészséges életmód, és talán onnan jött ez az érdeklődés, hogy már gyerekkoromban is azt láttam a családomban, hogy mindenféle betegségekkel küzd a nagymamám, nagypapám, édesanyám, és később édesapám is. Magas vérnyomással, ízületi fájdalmakkal, II. típusú cukorbetegséggel, de főleg szív- és érrendszeri problémákkal.
A gyógyítás szándéka elindított, a félelem a betegségektől pedig a megelőzés irányába terelt. A vágy az egészséges életmód iránt találkozott az olvasás szeretetével, így elkezdtem rengeteget olvasni a témában. Ennek hatása volt, hogy az akkor divatirányzatoknak megfelelően, 21 évesen én is vegetáriánus lettem. 2 évig ovo-lakto vegetáriánus voltam. Aztán abbahagytam. Eddig bírtam hús nélkül.
25 éves voltam, amikor beütött a krach! Egy napsütéses júliusi napon, nyári sátorozás alatt elkezdtem állandó tüsszögéssel és orrfolyással küzdeni. A következő héten háziorvos, aztán allergológus, allergia teszt. Az eredmény egy akkoriban (nem tudom, most hogyan mérik) a maximális – ha jól emlékszem négykeresztes - parlagfű allergia volt, mellette fekete üröm és még számos növény hasonló erősséggel.
Meg akartam gyógyulni. Bár az orvosok azt mondták, hogy az allergia nem gyógyítható, tanuljak meg együtt élni vele. Kerüljem az allergént, és szedjem a gyógyszereket. Ekkor újra vegetáriánus lettem. Reméltem, hogy ez segít. Megint 2 évig bírtam. Nem segített. Próbáltam a vércsoport diétát. Sajnos az sem. Közel 15 évig a pollenszezonban maradt az álmosító gyógyszer, kerti munkák után pedig a gyógyszer mellett is két nap intenzív orrfújás. Minden évben alig vártam az első fagyokat.
Közben azért kipróbáltam mindenféle új és régi módszereket. Jártam akupunktúrára, valamennyit segített, de nem oldotta meg. Jártam orrba világítós lézeres kezelésre, ami elég hatékony volt, de kiszárította az orrüreget és persze minden szezonban menni kellett. Egyedül talán a biorezonanciát nem próbáltam.
2010-ben olvastam Szendi Gábor könyvét a Paleolit táplálkozás-t. Gondoltam ezt még kipróbálom, és ha ez sem segít a gyógyulásban, akkor elfogadom, hogy (még) nincs gyógyír az allergiára. Mivel nyár elején kezdtem, még nem vártam nagy eredményt. Ennek megfelelően szinte ugyanúgy telt az allergia szezon. Orrfújás, szemviszketés, rossz alvás. Gondoltam, nem baj, rövid volt az idő, ezért továbbra is szigorúan tartottam az étrendet.
2011-ben nem is foglalkoztam az allergia szezonnal, pedig előző években mindig figyeltem a pollenjelentéseket. Talán nem is volt időm rá, vagy máson volt a fókusz. Nagyjából augusztus végén jutott eszembe, hogy basszus parlagfű szezon van! Én pedig az allergia szezon kellős közepén nem fújom az orrom, nem viszket a szemem, és nagyon jól alszom!
Akkor úgy döntöttem továbbra is tartom a paleo étrendet, mert ennyit nekem nagyon megér!
Ennek már több, mint 10 éve, és azt kell mondanom, hogy csak ajánlani tudom, ha valóban gyógyulni akarsz!
Az a célom, hogy felhívjam a figyelmet arra, hogy az egészséges életmód ma is elérhető, sőt könnyebb, mint valaha. Mert nem porokat kell szednünk hozzá, csak meg kell válogatni, hogy mit eszünk, és ki kell venni belőle az egészségtelen ételeket.