Mielőtt elvetnéd a paleo diétát, nézzük meg azt az 5 gyakori tévhitet, ami a legtöbbeknek fejtörést okoz. Annak ellenére, hogy a paleo étrendnek több ezer követője van, népszerűsége megugrott az utóbbi időben, és jónéhány éve már létezik, sok tévhit van a diétával kapcsolatban. Ezek a tévhitek hamis információkból, a paleoról, mint fogyókúráról alkotott rossz benyomásról, sőt más divatos diéták marketingkísérleteiből fakadnak.
A paleo diéta más néven kőkorszaki vagy ősi diéta. Ez az elnevezés annak köszönhető, hogy az étrend alapelveiben hasonlít – nem véletlenül – a korai őseink étrendjéhez. Ez a név okozza az egyik legnagyobb tévhitet a paleo étrenddel kapcsolatban.
Nézzük a gyakori tévhiteket sorban:
Civilizálatlan, és csak arról szól, hogy húst “zabáljunk”
A paleo diéta a tápanyagban gazdag ételek fogyasztásáról szól, amelyek nem tartalmaznak káros anyagokat és megegyeznek a szervezetünkkel. Ez nem újbóli megfogalmazása annak, hogyan ettek a kőkorszaki barlanglakó őseink. A paleo diétázók nem mennek vaddisznókra vagy szarvasokra vadászni, és nem a szabadban tűz felett sütik a húst.
Leginkább az étrend a helyes ételek fogyasztásáról szól, és kizárja a testünk számára rosszakat. Tilos a gabonafélék, cukor, feldolgozott élelmiszerek stb. fogyasztása. Ez annak köszönhető, hogy ezek az ételek bár részben természetesek, kivéve a nagyon feldolgozott élelmiszereket, de egyáltalán nem egészségesek. Több millió embernek vannak problémái a gabonaalapú élelmiszerekkel. Tehát az étrend nem csak a húsról szól. Zöldségeket, egészséges zsírokat és gyümölcsöket is fogyaszthatsz.
A paleo diéta a zsírégetést szolgálja
A zsírégetés a paleo étrend egyik előnye, de nem ez a cél. Az Atkins diétával, a ketogén diétával vagy más rendkívül alacsony szénhidráttartalmú diétákkal ellentétben a paleo diéta nem koncentrál túlzottan a fogyásra. Mégis fogyaszt. De ez csak arra szolgál, hogy az egészséges testsúlyt elérd. A paleo étrend lényege, hogy egészséges, egészséges ételeket fogyassz, és hagyd abba a káros ételek fogyasztását.
Ha ezt elértük, illetve tartjuk, természetes módon bekövetkezik a fogyás.
Gyakori tévhit, hogy az ideális testsúly elérése után vissza kell térni az eredeti étrendre, mert folyamatosan csak fogyni fogsz. De ez nem igaz. Fogyni fogsz ha túlsúlyod van. Egészen az egészséges testsúlyig. Az elhízás világszerte növekvő tendencia, és már elérte a járványos méreteket. Ennek legfőbb oka a rossz ételválasztás. A paleo étrend egészséges étkezési és életmód. Ez többről szól, mint zsírégetés.
A paleo diéta nem praktikus
A paleo étrend némi erőfeszítést és előkészítést igényel. Ettől azonban nem válik egyáltalán kivitelezhetetlenné. Csak meg kell találni a módját, hogy megkönnyítsd a magad számára az ételhez jutást. Ha van egy paleo szakácsod vagy egy nagyid, aki a szabályokat betartva főz rád, nagyon szerencsés vagy! Legtöbbünk azonban néhány napra előre főzzük meg az ételeinket. Ezeket előre csomagolhatjuk dobozokba a könnyebbség érdekében, stb. Tehát, ha igazán elkötelezted magad a diéta mellett, megtalálod a módját. Akinek hisztamin intoleranciája van, az sajnos sűrűbben kell, hogy főzzön. Vagy marad a drágább ételrendelés.
A paleo diéta drága
Nagyon gyakori tévhit. Ajánlott, hogy húst és zöldséget vásárolj inkább a gazdáktól, piacról vagy más termelőtől, közvetlen beszállítóktól. Általában kedvezményeket és egyéb különleges árakat, engedményeket érhetsz el. Mivel saját magad fogsz főzni, kevesebbet költesz az ételre. Továbbá, mivel nem fogyasztott gyorsételeket és feldolgozott élelmiszereket vásárolsz, nem fog a szokásos kényelmi, túlárazott élelmiszerekre költeni. Tehát a paleo diéta így nem csak egészségesebb, de olcsóbb is lehet. Erről írtunk itt.
A paleo diéta nem nőknek való
Sok érv szól amellett, hogy a nőknek több szénhidrátra van szükségük, stb. Ilyen esetekben bölcs dolog lehet az étrendben azt ételek arányait picit változtatni. Például, ha a nő vagy és letargikusnak érzed magad, kicsit több szénhidrátot fogyaszthatsz, de csak zöldség formájában. Igen, a zöldségekben is van elegendő szénhidrát. Ráadásul lassan felszívódó. De ehetsz alacsony cukortartalmú gyümölcsöt is, például jonathán vagy más savanykás almát. Sajnos a sok édessé nemesítés miatt ritkán lehet kapni ezeket a fajtákat, de azért nem lehetetlen. A paleo étrendnek nem kell merevnek lennie. Sokféle ételből válogathatsz. Nézd meg, mi illik hozzád.
Ez csak néhány gyakori tévhit
Van még ezeken kívül is jó néhány igencsak gyakori tévhit, Szendi Gábor is összeszedett néhányat, ezeket itt olvashatod. De ezek valóban téves feltételezések, nem érdemes rájuk odafigyelni sem. A legjobb módja annak, hogy bármit megtudj, ha kipróbálod saját magad is az életmódot vagy akár csak az étrendet. Próbáld ki a paleo étrendet 3 hétig vagy egy hónapig. De ezt a 3-4 hetet szigorúan. Ne legyen benne egyáltalán olyan étel, ami nem paleo! Ha kezdesz egyre jobban kinézni és jobban is érzed magad, akkor folytasd tovább. Ha nem, akkor visszatérhetsz korábbi étrendedhez. Nagy az esély arra, hogy ha egyszer paleo leszel, paleosan eszel, soha többé nem térsz vissza a hagyományos nyugati étrendhez.